22 de decembro de 2023
Ola amigos,
Bo día!
Hoxe é o festival do solsticio de inverno. Na nosa rexión chamámoslle Dongzhi. Déixeme presentar un pouco sobre a comida especial que comemos neste festival.
O festival do solsticio de inverno é unha celebración que ten lugar na época do solsticio de inverno, normalmente entre o 20 e o 23 de decembro no hemisferio norte. Moitas culturas e tradicións de todo o mundo observan este evento con varios rituais e festividades. Nalgunhas culturas, simboliza o regreso do sol e a promesa de horas de luz máis longas. É un momento para reunirse, festexar e moitas veces implica rituais e cerimonias que honran o cambio das estacións. Exemplos de festivais do solsticio de inverno inclúen o Yule nas tradicións pagás, o Dongzhi no leste asiático e outras celebracións culturais cos seus propios costumes e significado únicos.
Na parte sur de China, a xente come Tangyuan neste día.
Tangyuan, tamén coñecido como yuanxiao, é unha sobremesa tradicional chinesa feita con fariña de arroz glutinoso. A masa ten forma de pequenas bólas e despois normalmente énchese con varios recheos doces, como pasta de sésamo, pasta de feixón vermello ou pasta de cacahuete. A continuación, as bolas recheas cócense e sérvense nunha sopa ou xarope doce. Tangyuan adoita gozar durante festivais e ocasións especiais, simbolizando a unidade familiar e a unión.
Na parte norte de China, a xente come Dumpling este día.
As boliñas son unha ampla categoría de pratos que consisten en pequenos anacos de masa, moitas veces cheos de varios tipos de ingredientes como carnes, verduras ou queixos. Poden ser cocidos, cocidos ao vapor ou fritos en tixola, e gústanse en moitas culturas diferentes ao redor do mundo, e cada cultura ten as súas propias variacións e sabores. Algúns tipos populares de boliñas inclúen variedades chinesas, xaponesas, coreanas e de Europa do Leste, como pierogi e pelmeni.
En nós Huangyan, comemos o tangyuan doce cuberto de po de soia. O po parece chan amarelo. Tamén dicimos en broma "Eating Tu" (significa comer terra).
Se coñeces algunha outra cerimonia do festival, recibe a túa mensaxe. Agradecemos o teu foco en nós.
Grazas e bo fin de semana!
De: Jeanne
Hora de publicación: 22-12-2023